杭为茶都·清凉峰高山共富茶分享会在中国茶叶博物馆举办

2025-06-27 09:17:21 世界浙商

馥郁的红茶、温润的茶酒、金黄的山茶油……6月24日,品质优异、品类丰富的茶产品出现在中国茶叶博物馆双峰馆区,赢得专家学者的一致点赞。这些茶叶原料来自海拔近千米的杭州市临安区清凉峰镇,如今成片荒废的茶园完成了点绿成金的蜕变,当地老百姓们也开启了共富之门。

这场“杭为茶都·清凉峰高山共富茶分享会”以 “茶香润共富·红韵漫清凉”为主题,主承办单位集结了中国国际茶文化研究会、杭州市茶文化研究会、杭州市第十七帮扶集团、中国茶叶博物馆、杭州市南昌商会、杭州清凉峰茶文旅有限公司等众多力量,它们是清凉峰镇共富道路上强有力的助推者。

被群山包围的清凉峰镇从上世纪开始便具备茶产业基础。清凉峰镇党委副书记、镇长赵海峰告诉记者,“三四十年前,村集体曾统一组织农户在高山上种植茶叶,但随着农业产业结构的调整,以及青年群体的外迁,茶产业逐步荒废萎缩。”由于缺乏财力、物力与人力,曾经的支柱产业一直无法重振。

作为帮扶集团的骨干企业,杭州市南昌商会、杭州清凉峰茶文旅有限公司在两年间投入1000多万元,为茶产业提供源动力。会长兼董事长张建平谈到,“我们先后流转了500多亩茶田进行精细化管理,同时邀请权威专家帮助茶农进行炒制工艺的一对一提升指导。”

帮扶集团还特别邀请中国茶叶博物馆进行文化赋能。中国茶叶博物馆文化推广部副主任蔡嘉嘉解答道,博物馆通过文化研究力、标准制定力、场景创新力和生态链接力的思维跃迁,将静态的文化资产转化为品牌价值内核,提升产品议价能力、产品情感纽带,以及生态扩展空间。“我们馆方还与杭州清凉峰茶文旅有限公司联名推出了‘共富清凉峰高山红茶礼盒’,其中00001号茶品被馆里永久收藏,以此推动‘文化+产业’双轮驱动。”中国茶叶博物馆党政办主任朱阳向记者补充道。

分享会现场,与会嘉宾共同品鉴了这款红茶。中国农业科学院茶叶研究所对于茶叶品质也提供了科学支撑。研究员、资深首席科学家鲁成银向大家揭晓茶叶审评结果,“这款高山茶芽头肥壮,具有高氨基酸、高油脂、高可溶性糖、高内涵物质等特性,表现出鲜、甜、香醇,同时茶多酚含量低,所以苦涩味低。”概括性结论为八个字:香高味甘、品质优异。由于出众的生态环境,浙江大学茶叶研究所授予了杭州清凉峰文旅有限公司教学科研实践基地的牌匾。

两年间在多方帮扶下,清凉峰的茶香飘出了大山之外。杭州市第十七帮扶集团牵头单位、杭州市市直机关工委办公室主任徐如红表示,一条文化富农、科技兴农、生态富民的好路子正铺陈开来,同时企业、茶农、村集体等也正实现多方合作共赢。

政府搭台、企业唱戏、群众受益。清凉峰镇党委副书记、镇长赵海峰向记者揭示了一组数据,“土地流转为新峰村和林竹村在20年内带来将近600万收入。与此同时,茶农也解决了就业问题,平均每人每年增收两万元左右。”

通过一片绿叶子,清凉峰镇真正走上了共同富裕道路。未来,这片“共富茶”将通过三产融合不断提高附加值。

中国茶叶博物馆将联合清凉峰茶文旅公司开发“茶香寻踪”主题茶文旅路线,串联“高山茶园观光—非遗制茶体验—宋代点茶表演—茶宴品鉴”等环节,让游客沉浸式感受“从茶山到茶杯”的文化之旅。同时,博物馆将派出专家团队,为路线设计注入“茶文化研学”元素,打造兼具趣味性与知识性的文旅产品。

“以清凉峰为起点,我们将把‘文化赋能茶产业’的模式复制到更多产茶区。”中国茶叶博物馆馆长包静透露,博物馆已启动“百县千村”茶文化帮扶计划,将通过输出馆藏文化资源、培训非遗制茶技艺、搭建线上销售平台等方式,助力更多山区茶农实现“文化增收”。

来源:杭州市南昌商会