5月21日，第七届中国国际茶叶博览会（以下简称茶博会）在杭州国际博览中心开幕。60000平方米场地、2500个展位，逛完它们相当于走完8.4个足球场。为招徕客商与市民游客，每个展位都使出浑身解数。作为东道主，浙江馆把茶之美学、茶之内涵卷到极致。

3100平方米的浙江馆，是参加茶博会以来面积最大的一次。中心展示区达400平方米，主打呈现茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展理念成果；2700平方米的展销区，汇聚来自10个地市60个县、市、区的226家参展企业、1000多款产品，主打满足消费者喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶的多样需求。

在这里，消费者们能看到身着茶服、端着茶盘展示茶点的宇树科技机器人，迈着律动步伐的用以运输鲜叶的机器狗，制作龙井茶的各类茶树“真身”等；能品到唐代煎茶法制作的紫笋饼茶、新茶饮界当红小生羽衣甘蓝抹茶小绿瓶、精致打工人青睐的轻茶蛋白棒等。

端着茶盘的宇树科技机器人 郭婧 摄

唐代煎茶法 郭婧 摄

抹茶产品琳琅满目 郭婧 摄

体验感与新鲜感兼具的新茶饮、新茶食展位前，每时每刻都人头攒动。刚开展仅一小时，龙井小麦啤酒就被喝空了两箱，共计8000毫升，大约每10几秒钟就有一位消费者拿起试饮杯体验。这款产品由一家制作低醇、无醇啤酒的年轻公司无囿与老牌茶企杭州茶厂合作，添加一级明前龙井是其最大的卖点。负责人孙晓楠告诉记者，龙井小麦啤酒上个月才面市，此前耗时半年多做研发，为的是尽最大可能保留西湖龙井的口感与香气，“这款茶啤就是专门为中国年轻人打造的‘中国口味’。”

龙井小麦啤酒 郭婧 摄

第一次参加茶博会的松阳新茶饮品牌屿山空，同样带来了辨识度极强的味道。主理人潘红日说，所有的新茶饮品类都是用松阳当地的茶叶调制而成。她以热卖产品独山云海为例，“玻璃杯中间是茶冻做成的松阳地标独山，用的是松阳香茶。”这些产品吸引了一波又一波颜值即正义的年轻人驻足拍照。

浙江馆内的产品琳琅满目，而馆外长达4小时的炒茶比赛则如火如荼。浙江省农业农村厅把2025“越乡杯”浙江省龙井茶炒制技能大赛搬到了茶博会现场，让消费者直观感受手工炒制工艺的匠心传承。

据裁判长、浙江省农业农村厅农技推广中心茶叶科科长俞燎远介绍，本次比赛以35周岁为年龄界限，分设新锐、巅峰两组，为的是推进技艺有序传承，激励肯定更多青年优秀选手。获得“浙江省龙井茶制茶新秀”、新锐组总分第一的付晓婷是位90后，年纪虽不大，但手上的老茧与水泡已是厚厚一层。而获得“浙江省龙井制茶大师”的盛焕尧则带着“00”后徒弟来观赛，他非常希望能够把手工炒茶技艺传授给更多年轻人。

匠心传承造就高品质茶叶，同时也带动亩产值的提升。俞燎远谈到，“2024年浙江茶叶平均亩产值达到9266元，比2023年增长近100元左右。此外，抹茶产业也迭创新高，在价格、产量方面翻了一番。”未来，浙江茶产业还将在多茶类、多品牌、多元化方面继续协同发展。

来源：潮新闻