千年禅茶飘新香! 径山茶“炒”出50亿大产业
2025-04-17 10:33:28 世界浙商
阳春三月,茶芽吐翠。郁郁葱葱的杭州余杭径山万亩茶园迎来了采茶季的火热盛况。连日来,杭州径山茶发展有限公司(以下简称“径山茶公司”)董事长施鸿鑫正忙得不可开交。“今年我们的订单火爆,正四处寻找货源以满足市场需求。”施鸿鑫表示,尽管今春因霜冻影响开采时间推迟了两三天,但众多茶商和消费者依然翘首以待,只为品尝这一年中第一口鲜爽甘醇的径山茶。
困境破局:浙商精神引领产业创新
在当下全国多数茶产区面临销售困境的背景下,径山茶产业综合产值却突破50亿元,呈现出难得的逆势上扬态势。这一成绩背后究竟蕴藏着怎样的制胜秘诀?
“径山茶产业蓬勃发展离不开余杭区委区政府的大力支持,更源于产业主体的创新意识和文化自信。”施鸿鑫分析道,通过打造千姿百态的产品矩阵,不断拓展新销售渠道,径山茶让每位消费者都能找到契合自己口味与需求的茶品。
施鸿鑫坦言,径山茶产业在发展之初,也面临着产业规模有限、生产要素成本高企等现实挑战。而余杭径山茶企作为浙商群体的有机组成部分,一路以来始终以文化底蕴驱动创新实践,诠释着浙商精神的当代生命力。
“浙商精神的核心就是草根创业、迎难而上、不断创新。”施鸿鑫表示,面对传统茶产业的瓶颈,径山茶企主动寻求破局之道——通过打造差异化竞争优势,将文化软实力转化为产业硬支撑。径山茶企无论在产品宣传、包装设计,还是品牌定位上,都将千年禅茶文化作为核心价值主张。“我们总结提炼了‘天下禅茶出径山,一杯通透在人间’的径山茶超级传播口号。”施鸿鑫介绍,正是这种根植于历史传统的文化赋能,使径山茶在茶叶市场上形成了独特的吸引力。“很多消费者千方百计寻找径山茶,他们相信品饮过程中能够静心、悟禅、明理,这是我们区别于其他茶类的核心竞争优势。”
这种发展路径与浙商精神高度契合:既有“敢为人先”的创新勇气,又有“求真务实”的执行力,将传统文化价值与现代商业模式有机结合。正如施鸿鑫所言:“我们不是依靠丰厚的资源禀赋,而是通过不断摸索和创新,实现从无到有、由小到大的发展历程。”
在产业链整合方面,径山茶公司创造性地提出“借助他力发展我产业”的合作模式,彰显国企担当。“我们依托经验丰富的茶农管理茶山,借助非遗传人和老师傅加工高品质茶叶,联合市场经验丰富的代理商拓展销售渠道。”施鸿鑫解释道,“公司不追求掌控全产业链,而是充分发挥平台优势,将各方资源有效整合,实现多方共赢。最终受益的是广大茶客,他们能够更便捷地获取优质的径山茶。”
跨界融合 传统茶业构建多元生态
近年来,径山茶企展现出强劲的发展势头。以成立仅两年多的径山茶公司为例,数据显示,公司2024年产值是上年的350%。“千年历史,百变今生”——这是施鸿鑫提出的径山茶发展理念。在传承传统工艺的同时,公司积极探索产品创新的无限可能。从与麦尚食品联合开发抹茶味、红茶味牛肉干,到新茶饮品牌的火爆出圈,径山茶正以更加年轻化、多元化的形象赢得新一代消费者的青睐。
值得一提的是,径山茶公司旗下“陆羽泡的茶”新茶饮品牌已成为业务新增长引擎,占到公司去年总产值的四分之一。“我们正与传统茶楼开展深度合作,在传统空间推广新茶饮,实现新老茶文化的融合共生。”施鸿鑫表示,这种创新不仅拓展了消费场景,也丰富了茶文化的表达方式。
今年初,径山茶公司在杭州主城区开设的“径山茶城市会客厅”成为品牌拓展的重要窗口。施鸿鑫形象地将其称为“杭州第一家径山茶4S店”,不仅集文化传播、品牌展示、产品销售、体验品鉴于一体,还能使消费者在品尝传统工夫茶同时,点上一杯来自径山的网红新茶饮。
径山茶公司在产业基础建设方面同样布局长远。经过两三年的技术积累,径山茶公司已形成年产几十万株茶苗的供应能力。“种业是产业芯片,掌握种业就掌握了产业发展的核心。”施鸿鑫自信地表示,这将成为径山茶未来产业布局的重要支撑点。
从深山茶园到城市茶空间,从传统工夫茶到现代新茶饮,径山茶不仅承载着千年禅茶文化的厚重历史,更演绎着传统产业焕发新生的时代故事。我们看到,这片古老的叶子正迎来前所未有的发展机遇,谱写着一曲传统文化与现代商业和谐共鸣的华美乐章。