品一杯乌酒，尝一口肉粽，临走再捎上几条丝巾馈赠朋友，在水乡乌镇，经典美食和丝绸制品总让人流连忘返。

“黄酒、丝绸、粽子，几乎是嘉兴不少古镇的标配，这些经典IP如今被赋予新的使命，作为历史经典产业来着力打造。”桐乡乌镇镇有关负责人说。

乌镇的丝绸率先破圈。在日前公布的2025年度历史经典产业生产制造方式转型示范项目计划实施名单中，坐落在乌镇的桐乡市龙琪纺织有限公司榜上有名，其实施的年产80吨抗紫外真丝混纺针织面料建设项目成功入选，因此还获得省级财政资金奖励。

烈日炎炎，记者来到桐乡市龙琪纺织有限公司，这家藏在古镇里的丝绸企业让人眼前一亮，用一系列产品诠释了“传统工艺+现代科技”的完美融合。

“我们以丝绸原料为核心，打造多元产品体系，覆盖全产业链应用场景。”公司负责人徐敏介绍说，作为一家深耕丝绸产业的国家高新技术企业，成立13年来，一直致力于一体生产高端丝绸的研发与制造，产品均适用于高端针织服装生产，属于典型的历史经典产业创新发展代表。

“丝绸”列入浙江省13个历史经典产业，这也给龙琪纺织以很大信心。围绕“历史经典生产方式转型”项目，龙琪纺织构建“自主攻关+产学研协同”双轨驱动创新体系，研发投入强度连续三年超销售额5%，拥有嘉兴市技术研究开发中心及1200平方米智能化实验室，并与浙江理工大学、东华大学建立产学研联盟，承担省级以上科技项目4项，累计获得授权专利22项。

立足深厚的研发优势，龙琪纺织多点开花，在丝纱线、混纺纱、针织面料等丝绸品类的研发与生产上屡有突破。

在高端丝绸领域，推出桑蚕丝抗皱衬衫、数码印花真丝连衣裙等产品，依托“AI+柔性织造技术”实现面料克重误差率≤0.5%，抗皱性能提升60%，产品入选“浙江制造精品”名录。

此外，还布局非遗缂丝手包、丝绸数字藏品等，联合故宫文创推出“千里江山图”系列丝巾，应用3D数码喷印技术还原古画肌理，产品入驻杭州亚运特许商品名录，助力“丝绸+文旅”产业融合。

此次入选的年产80吨抗紫外真丝混纺针织面料建设项目，总投资1100万元，旨在通过智能化装备迭代与全流程数字化系统集成，突破高针距提花面料稳定性、染整资源循环利用等关键技术壁垒。徐敏对此也很期待，她说，“智能设备投入后万元产值能耗降至0.15吨标煤，比行业均值低0.13吨，近三年茧丝绸专项资金项目带动新增营收1.2亿元，利润率提升25%。”

不止是丝绸，乌镇的粽子也一直在焕新。许多人不知道，乌镇还藏着一家从事粽子代加工的巨头企业--嘉兴三珍斋食品有限公司，仅用半年产值就突破1.5亿元。今年以来，每天都有超40万只粽子从乌镇发往全国各地。

能够跻身行业头部位置，背后靠的是智能化支撑。记者走进三珍斋公司的裹粽车间，除了200多名工人动作娴熟给人印象深刻，全自动的流水线更是大显身手：粽叶清洗车间内，清洗机每小时可清洗近万张粽叶，全过程如同复印纸张一样轻松便捷；摊凉线对蒸煮、灭菌后的粽子进行快速降温，用于后续包装工序；全自动包装线上，每分钟可打包66个粽子……

“粽子业务占我们总体业务量的25%左右，近年来每年都能实现8%-10%的增幅。”三珍斋品控总监沈荣光说，凭借着在酱味卤味真空包装技术领域积累的实操经验，三珍斋率先向市场推出了真空粽，成功将服务半径拓展至了全国各地。

除了酱鸡酱鸭、粽子等拳头产品，三珍斋还开辟出全新赛道，把番茄酱卖到了“一带一路”沿线国家和地区。2024年，嘉兴三珍斋食品有限公司年出口量为2.9万吨，同比增长40%。

眼下，三珍斋年产7000吨番茄调味料建设项目也在如火如荼往前推进，项目总投资1亿元。百年“老字号”，不断以全新的动作，让我们看到乌镇涌动着的创新。

作为世界互联网大会永久举办地，创新是乌镇不变的智慧因子。记者了解到，嘉兴市也出台了《关于推动历史经典产业高质量传承发展的实施意见》，旨在大力发展丝绸、粽子、黄酒等历史经典产业，提出到2027年，全市历史经典产业产值达到200亿元以上，累计培育10亿元以上龙头企业5家、老字号企业100家以上。在省市一连串政策加持下，加上企业自身加快转型的步伐，有理由相信，乌镇的历史经典产业一定会迸发新的活力。

来源：潮新闻